กาแฟ: เครื่องดื่มยอดนิยมกับคู่หูที่ไม่เข้ากัน
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและคุณสมบัติที่ช่วยกระตุ้นให้รู้สึกสดชื่น อย่างไรก็ตาม การทานกาแฟคู่กับอาหารบางชนิดอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนี้:
4 อาหารที่ไม่ควรทานคู่กับกาแฟ
กาแฟกับเนื้อสัตว์:
กาแฟมีสารแทนนิน (Tannins) ซึ่งจะจับตัวกับแร่ธาตุในเนื้อสัตว์ ทำให้ร่างกายดูดซึมสังกะสีได้น้อยลง
สังกะสีเป็นแร่ธาตุสำคัญต่อร่างกาย การขาดสังกะสีอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ
ควรเว้นระยะการดื่มกาแฟหลังทานเนื้อสัตว์ที่มีสังกะสีสูง เช่น เนื้อแดง หอยนางรม และสัตว์ปีก
กาแฟกับผลิตภัณฑ์นม:
กาแฟรบกวนการดูดซึมแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นม ทำให้แคลเซียมถูกขับออกจากร่างกายมากขึ้น
การดื่มกาแฟกับนม ครีม หรือไอศกรีม อาจทำให้ร่างกายได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอ
กาแฟกับของทอด:
อาหารทอดมีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง การทานคู่กับกาแฟอาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลไม่ดี (LDL) ในร่างกาย
อาจทำให้รู้สึกอึดอัดและแน่นท้อง
ทางเลือกที่ดี ควรทานกาแฟคู่กับผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว หรือผลไม้ชนิดอื่นๆ
กาแฟกับไข่ต้ม:
สารประกอบในกาแฟบางชนิดทำปฏิกิริยากับสารกำมะถันในไข่ต้ม ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก
แนะนำให้เปลี่ยนจากไข่ต้มเป็นไข่ดาวหรือไข่เจียว
คำแนะนำเพิ่มเติม:
ควรรออย่างน้อย 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง หลังทานอาหารก่อนดื่มกาแฟ
เลือกทานกาแฟคู่กับอาหารที่มีไขมันต่ำและย่อยง่าย
ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอเพื่อลดผลกระทบของคาเฟอีน
การเลือกทานอาหารที่เหมาะสมคู่กับกาแฟจะช่วยให้ได้รับประโยชน์จากกาแฟโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ
Tags :
ดื่มกาแฟถูกวิธี
